こんにちは！今日は「鰹のたたき」を、まるで料亭のように美しく盛り付けるコツをご紹介します。おもてなしや特別な食卓にぴったりの簡単アレンジもお届けします！1. 切り方が盛り付けの基本！まずは鰹のたたきを...

旨味を逃さない！冷凍鰹の美味しい解凍方法 「せっかく美味しい鰹を冷凍したのに、解凍したら色が悪くて美味しそうではなかった…」 そんな経験はありませんか？冷凍した鰹は、解凍方法によって仕上がり...